Это больше как идея, всe очень просто. Из разряда "Чем проще, тем лучше".
- Курица
- Соль
- Зелень (петрушка, укроп, кинза)
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Куски курицы залить водой и поставить вариться, когда закипит — посолить, снять пену и варить на маленьком огне 40 минут. Когда сварится, курицу вытащить и использовать в других блюдах, например, в салат, типа "Таежной закуски" и т. п., в качестве начинки для пирожков и зраз. Бульон процедить. Подавать в чашках, посыпав зеленью на Ваш вкус. Это получается вкусно, хорошая альтернатива супам. Рекомендую с пирожками. Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6843