Борщ, где вместо мяса говядины или курицы, используются куриные желудочки. Борщ приобретает особый вкус, который должен понравится каждому.
- Желудки куриные 250 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Свекла 1 шт
- Капуста белокочанная / Капустa (квашеная) 150 г
- Картофель 3 шт
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
1. Куриные желудочки почистить, помыть и порезать;
2. Сварить бульон из куриных желудочков;
3. В глубокой сковороде обжарить лук, морковь, добавить свеклу и немного квашеной капусты;
4. Залить бульоном;
5. В кастрюлю положить картошку, варить до готовности;
6. Овощи со сковороды положить в кастрюлю;
7. Выключить огонь. Положить перец, лавровый лист.