Отличная закуска для праздничного стола.
- Рыба (красная) 150 шт
- Икра рыбная / Икра
- Укроп
На пергамент выложить нарезку, чтобы кусочки рыбы чуть находили друг на друга. Сыр слегка развести на водяной бане.
Добавить в него мелкорубленую зелень, размешать. Намазать массу на рыбу. Свернуть рулетом. Положить в морозилку на 3-4 часа, чтобы рулет застыл и его было легче нарезать. Любой круглой формочкой для печенья или канапе, или горлышком рюмки вырезать кружочки из хлеба, сбрызнуть их лимонным соком.
Рулет порезать кружочками по 1-1,5 см. Выложить на хлеб.
Украсить икрой и зеленью.