Сладкие и лeгкие кексики с начинкой.
- Творог 250 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Сахар 1 стак.
- Масло растительное 0.5 стак.
- Сок апельсиновый
- Ванильный сахар 1 пакет.
- Крупа манная 0.5 стак.
- Мука пшеничная / Мука 1-1/4 стак.
- Разрыхлитель теста 0.5 ч. л.
- Готовая начинка (на свой вкус)
Время приготовления: 20 минут
В миксере взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром.
Не прекращая взбивать влить масло и сок половины апельсина.
Затем, взбивая, добавить творог, манку и муку с разрыхлителем.
Тестом заполнить формочки для кексиков на 3 /4 объема.
В центр каждого кексика положить по 0. 5 ч. ложечки любой начинки для выпечки.
Начинок у меня несколько видов — мороженые ягоды, шоколад, курага и чернослив, вареная сгущенка.