Свинина запекается с курагой, чесноком и черносливом.
- Свинина 1 кг
- Курага 150 г
- Чеснок (головка) 1 шт
- Чернослив (кисло-сладкий) 200 г
- Приправа (по-вкусу)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 6
Промыть сухофрукты. Чернослив замочить в горячей воде. Свинину чуть посолить, сделать небольшие надрезы и вставить в них (чередуя) курагу, дольки чеснока и чернослив.
Обваливаем мясо в приправе и, завернув в фольгу, отправляем в духовку на 1 –1, 2 часа. Мясо пусть доходит в духовке, его нужно будет достать прямо перед подачей на стол. Оно должно получиться мягким и необыкновенно вкусным.