Песочный
- Желток яичный 4 шт
- Сахар (+ 3/4 стак в крем) 1 стак.
- Маргарин 200 г
- Сметана 2 ст. л.
- Сода 1 ч. л.
- Уксус (столовый)
- Мука пшеничная / Мука
- Белок яичный 4 шт
- Лимон 1 шт
- Варенье 4 ст. л.
Отделить желтки от белков и замесить некрутое тесто. Муки «сколько возьмет». Иcпечь 3 -4 коржа. Белки взбить в крутую пену, добавить постепенно сахар, натертый на терке лимон(или через мясорубку) и варенье. Смазать коржи и посыпать орехами или крошкой.