Мой муж очень любит гороховый суп. Но варить горох — это так долго, и у меня никогда не получается угадать с количеством гороха. Поэтому прибегаю к хитрости)
Быстрый гороховый супчик за 30 минут
- Картофель 10 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 3 шт
- Концентрат (гороховый) 2 пач.
- Вода 4.5 л
- Зелень
- Сухарики
- Масло оливковое
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 10
Почистить овощи Вскипятить бульон, всыпать не крупно порезанную картошку.
Лук и морковь подзолотить на оливковом масле.
Я пользуюсь вот таким вот концентратом без добавок "Тетя Соня". Суп получается всегда … размять его вилкой или руками Когда картошка сварится, добавить овощи. Сразу следом — концентрат. Тщательно размешать и варить минут 10.
За 5 минут до готовности посыпать зеленью. Подавать с домашними сухариками.
Приятного аппетита!
