http://inii.ru/ ru inii.ru - кулинарные рецепты http://inii.ru/yandexlogo.gif http://inii.ru/ DataLife Engine http://inii.ru/1202-kukuruznaja-pokhlebka.html Этот сытный согревающий суп изобрели жители Новой Англии, которые традиционно готовят его из молочно-спелой кукурузы, добавляя для густоты сливки и картофель. 1. Вскипятите воду в чайнике. Слейте жидкость из кукурузы и разомните ее до образования однородной массы, оставьте немного зерен для украшения. При необходимости порежьте бекон тонкими полосками. 2. Разогрейте масло в сковороде, поджарьте бекон, чтобы он стал хрустящим и золотистым, затем выложите на тарелку и отставьте в сторону. 3. Пока бекон готовится, нарежьте лук. Почистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками. 4. Выложите лук в оставшийся на сковороде жир; помешивая, жарьте на сильном огне, пока он не станет мягким. Добавьте кукурузу, картофель и 500 мл кипящей воды. Накройте крышкой и варите 15 минут. 5. Тем временем промойте, обсушите, нарежьте и пока отложите петрушку. В небольшой кастрюле подогрейте сливки и молоко, не доводя до кипения. 6. Как только картофель будет готов, влейте сливки, молоко и осторожно нагрейте, не доводя до кипения. Добавьте бекон, соль и черный перец по вкусу. Украсьте петрушкой, зернами сладкой кукурузы и подавайте. Супы и борщи Shotlandec Fri, 17 Jul 2009 12:26:38 +0200 Этот сытный согревающий суп изобрели жители Новой Англии, которые традиционно готовят его из молочно-спелой кукурузы, добавляя для густоты сливки и картофель.1. Вскипятите воду в чайнике. Слейте жидкость из кукурузы и разомните ее до образования однородной массы, оставьте немного зерен для украшения. При необходимости порежьте бекон тонкими полосками.2. Разогрейте масло в сковороде, поджарьте бекон, чтобы он стал хрустящим и золотистым, затем выложите на тарелку и отставьте в сторону.3. Пока бекон готовится, нарежьте лук. Почистите картофель и нарежьте его мелкими кубиками.4. Выложите лук в оставшийся на сковороде жир; помешивая, жарьте на сильном огне, пока он не станет мягким. Добавьте кукурузу, картофель и 500 мл кипящей воды. Накройте крышкой и варите 15 минут.5. Тем временем промойте, обсушите, нарежьте и пока отложите петрушку. В небольшой кастрюле подогрейте сливки и молоко, не доводя до кипения.6. Как только картофель будет готов, влейте сливки, молоко и осторожно нагрейте, не доводя до кипения. Добавьте бекон, соль и черный перец по вкусу. Украсьте петрушкой, зернами сладкой кукурузы и подавайте.ВРЕМЯ: 30 МИНУТ ВЫХОД: 4 ПОРЦИИ500г консервированной кукурузы85г жирного бекона1ст. л. подсолнечного масла1 большая луковица3 средние картофелины300мл сливок300мл молокаСоль и черный перецДля украшения: свежая петрушкаПищевая ценность одной порции:545 ккал, углеводы 67г (сахар 22г), белки 16г, жиры 26г (насыщенные 10г), блюдо богато витаминами А, группы В, С, Е, солями фолиевой кислоты и цинком.Известные высказывания от inii.ru-Сигара может послужить хорошим суррогатом мысли. (Артур Шопенгауэр) -Отвыкнуть от некурения довольно легко. (Лешек Кумор) -Время выкуривания одной сигареты прямо пропорционально интенсивности протестов со стороны некурящих. (Рэй Дауэн) http://inii.ru/1201-minestron.html Этот классический суп можно приготовить из любых свежих овощей, разнообразных макаронных изделий и различных сортов консервированной фасоли. 1. Поставьте воду в чайнике на огонь и доведите до кипения. Очистите, разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками лук-порей, затем хорошо промойте и обсушите в дуршлаге. 2. Разогрейте масло в большой кастрюле и пассируйте лук 1 минуту. Очистите чеснок и выдавите его с помощью пресса в кастрюлю. 3. Промойте и нарежьте сельдерей и добавьте его туда же. Кабачки разрежьте вдоль пополам и затем каждую половинку на дольки. Положите их в кастрюлю и готовьте еще 3 минуты. 4. Промойте петрушку, фасоль и добавьте их в кастрюлю вместе с томатами, лавровым листом, белым вином, макаронными изделиями и 425 мл кипящей воды. Тщательно вымойте лимон, аккуратно срежьте цедру и положите туда же. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите еще 7 минут. 5. В это время натрите половину сыра пармезан в суп, затем нарежьте капусту и опустите ее в суп. Добавьте соль и перец по вкусу, варите еще 5 минут. 6. Выньте лавровый лист, разлейте суп по тарелкам и в каждую порцию натрите оставшийся сыр. Суп подается с хрустящим хлебом, на стол поставьте маленькую вазочку с соусом песто. Супы и борщи Shotlandec Fri, 17 Jul 2009 12:26:37 +0200 Этот классический суп можно приготовить из любых свежих овощей, разнообразных макаронных изделий и различных сортов консервированной фасоли.1. Поставьте воду в чайнике на огонь и доведите до кипения. Очистите, разрежьте пополам и нарежьте тонкими ломтиками лук-порей, затем хорошо промойте и обсушите в дуршлаге.2. Разогрейте масло в большой кастрюле и пассируйте лук 1 минуту. Очистите чеснок и выдавите его с помощью пресса в кастрюлю.3. Промойте и нарежьте сельдерей и добавьте его туда же. Кабачки разрежьте вдоль пополам и затем каждую половинку на дольки. Положите их в кастрюлю и готовьте еще 3 минуты.4. Промойте петрушку, фасоль и добавьте их в кастрюлю вместе с томатами, лавровым листом, белым вином, макаронными изделиями и 425 мл кипящей воды. Тщательно вымойте лимон, аккуратно срежьте цедру и положите туда же. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите еще 7 минут.5. В это время натрите половину сыра пармезан в суп, затем нарежьте капусту и опустите ее в суп. Добавьте соль и перец по вкусу, варите еще 5 минут.6. Выньте лавровый лист, разлейте суп по тарелкам и в каждую порцию натрите оставшийся сыр. Суп подается с хрустящим хлебом, на стол поставьте маленькую вазочку с соусом песто.ВРЕМЯ: 30 МИНУТ ВЫХОД: 4 ПОРЦИИ1 маленький лук-порей3 ст. л. оливкового масла1 зубчик чеснока2 средних корня сельдерея2 средних кабачка цуккиниПучок петрушки425г консервированной фасоли400г консервированных томатов1 лавровый лист150мл белого сухого вина25г макаронных изделий для супа1 лимон40г сыра пармезан150г савойской или любой другой зеленой капустыСоль и черный перецПодавать с батоном хрустящего хлеба;4 ст. л. соуса песто, по желаниюПищевая ценность одной порции485 ккал, углеводы 65г (сахар 8г), белки 21г, жиры 15г (насыщенные 3г), блюдо богато витаминами А, группы В, С,Е, солями фолиевой кислоты, кальцием и селеном.Крылатые фразы от inii.ru-Врачу вовсе необязательно верить в медицину - больной верит в нее за двоих. (Жорж Элгози) -Одна из самых распространенных болезней - ставить диагноз. (Карл Краус) -Шарлатан - это лжеврач, отправляющий вас на тот свет, тогда как настоящий врач дает вам умереть своей смертью. (Жан Лабрюйер) http://inii.ru/1200-sup-iz-belojj-fasoli-i-kopchenojj-pikshi.html В этом ароматном супе репчатый лук и лук-порей придают остроту белой фасоли, а кусочки копченой рыбы делают вкус блюда незабываемым. 1. Вылейте бульон в кастрюлю и поставьте на огонь. Очистите и мелко нарежьте лук. Лук-порей порежьте тонкими ломтиками. 2. Разогрейте масло в средней кастрюле и пассируйте лук и лук-порей на умеренном огне в течение 5 минут, помешивая. Добавьте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 5 минут. 3. Выложите фасоль, вылейте сок в кастрюлю и разомните. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и слегка поварите. 4. Очистите пикшу, выньте кости и нарежьте филе кубиками. Добавьте в суп и варите до тех пор, пока рыба не потемнеет. 5. Промойте, обсушите и мелко нарежьте петрушку. Добавьте черный перец по вкусу (копченая рыба достаточно солона, так что солить не придется). Посыпьте суп петрушкой и подавайте на стол. По желанию можно добавить ложку сметаны в каждую тарелку. Супы и борщи Shotlandec Fri, 17 Jul 2009 12:26:36 +0200 В этом ароматном супе репчатый лук и лук-порей придают остроту белой фасоли, а кусочки копченой рыбы делают вкус блюда незабываемым.1. Вылейте бульон в кастрюлю и поставьте на огонь. Очистите и мелко нарежьте лук. Лук-порей порежьте тонкими ломтиками.2. Разогрейте масло в средней кастрюле и пассируйте лук и лук-порей на умеренном огне в течение 5 минут, помешивая. Добавьте бульон, доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 5 минут.3. Выложите фасоль, вылейте сок в кастрюлю и разомните. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и слегка поварите.4. Очистите пикшу, выньте кости и нарежьте филе кубиками. Добавьте в суп и варите до тех пор, пока рыба не потемнеет.5. Промойте, обсушите и мелко нарежьте петрушку. Добавьте черный перец по вкусу (копченая рыба достаточно солона, так что солить не придется). Посыпьте суп петрушкой и подавайте на стол. По желанию можно добавить ложку сметаны в каждую тарелку.ВРЕМЯ: 30 МИНУТ ВЫХОД: 4~6 ПОРЦИЙ600 мл рыбного, куриного или овощного бульона1 средняя луковица800г лука-порея2 ст. л. оливкового масла850г консервированной белой фасоли500г копченой пикшиНебольшой пучок петрушкиЧерный перецДля украшения: 4-6 ст. л. сметаны, по желаниюПищевая ценность одной порции:361 ккал, углеводы 34г (сахар 7г), белки 38г, жиры 8г (насыщенные 1г), блюдо богато витаминами группы В, С, Е и солями фолиевой кислоты.Известные высказывания от inii.ru-Смерть - это зачерненная сторона зеркала, без которой мы бы ничего не увидели. (Сол Беллоу)-Совершить самоубийство - значит нарушить правила вежливости, явившись к Господу без приглашения. (Лорд Деннинг) -Может статься, человек кончает с собой из чувства самосохранения. (Халиль Джебран) http://inii.ru/1199-rybnyjj-sup.html Суп украшают плотные кусочки неразваренной рыбы; зелень, томаты и вино облагораживают его цвет и вкус, а сливки делают более сытным. 1. Поставьте бульон на огонь. Очистите и мелко нарежьте лук, вымойте и измельчите фенхель, оставив несколько побегов с листочками для украшения. 2. Разогрейте масло в большой кастрюле и пассируйте лук и фенхель на умеренном огне в течение 5 минут. 3. Вылейте излишки масла из кастрюли, добавьте бульон, вино или вермут, томаты, лавровый лист, сахар, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 10 минут. 4. Очистите рыбу от кожи, выньте кости, порежьте филе небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю. Вымойте петрушку, отложив несколько листочков для украшения, оставшуюся часть нарежьте и добавьте в суп. Накройте крышкой и варите на слабом огне 5 минут. 5. Смешайте кукурузную муку и молоко. Когда рыба сварится, выньте лавровый лист, добавьте в суп муку и варите до загустения. 6. Влейте сливки и разогревайте 1 -2 минуты. Для украшения используйте фенхель и петрушку. Супы и борщи Shotlandec Fri, 17 Jul 2009 12:26:34 +0200 Суп украшают плотные кусочки неразваренной рыбы; зелень, томаты и вино облагораживают его цвет и вкус, а сливки делают более сытным.1. Поставьте бульон на огонь. Очистите и мелко нарежьте лук, вымойте и измельчите фенхель, оставив несколько побегов с листочками для украшения.2. Разогрейте масло в большой кастрюле и пассируйте лук и фенхель на умеренном огне в течение 5 минут.3. Вылейте излишки масла из кастрюли, добавьте бульон, вино или вермут, томаты, лавровый лист, сахар, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 10 минут.4. Очистите рыбу от кожи, выньте кости, порежьте филе небольшими кубиками и добавьте в кастрюлю. Вымойте петрушку, отложив несколько листочков для украшения, оставшуюся часть нарежьте и добавьте в суп. Накройте крышкой и варите на слабом огне 5 минут.5. Смешайте кукурузную муку и молоко. Когда рыба сварится, выньте лавровый лист, добавьте в суп муку и варите до загустения.6. Влейте сливки и разогревайте 1 -2 минуты. Для украшения используйте фенхель и петрушку.ВРЕМЯ: 30 МИНУТ ВЫХОД: 4-6 ПОРЦИЙ600мл рыбного бульона1 средняя луковица1 средняя луковица фенхеля2 ст. л. подсолнечного масла150мл сухого белого вина или вермута400г консервированных нарезанных томатов1 лавровый лист1 ч. л. сахараСоль и черный перец500г рыбыНесколько веточек петрушки1 ст. л. кукурузной муки2 ст. л. молока3 ст. л. жирных сливокПищевая ценность одной порции:312 ккал, углеводы 12г (сахар 8г), белки 22г, жиры 17г (насыщенные 8г), блюдо богато витаминами А, группы В, С и Е.Крылатые фразы от inii.ru-Война не кончается, она отдыхает. (Уршула Козел)-В конечном счете солдатский ранец не тяжелее, чем цепи военнопленного. (Дуайт Эйзенхауэр)-Ветеранов Третьей мировой не будет. (Уолтер Мондейл) http://inii.ru/1198-gaspacho.html Холодный, с похрустывающими ломтиками овощей суп один из вариантов знаменитого испанского гаспачо. 1. Срежьте с хлеба корку и поместите его в кухонный комбайн для размельчения. 2. Вылейте оливковое масло в большую супницу и взбейте его с уксусом и солью до образования однородной массы. Добавьте паприку и измельченный хлеб и тщательно перемешайте. 3. Затем добавьте томаты с соком, перемешайте и отставьте в сторону. 4. Очистите лук, чеснок и огурец. Вымойте, разрежьте на половинки и очистите от семян сладкий перец и чили, затем порежьте их на четвертинки. 5. Измельчите лук и чеснок в кухонном комбайне и добавьте к хлебной смеси. Крупно нарежьте огурец, перцы и чили и тоже положите их в суп. 6. Промойте, обсушите мяту или базилик, отделите листочки от стеблей и посыпьте похлебку. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец. Вкус должен получиться острым и освежающим. 7. Добавьте сильно охлажденную воду до получения консистенции не слишком жидкого супа. Охлаждайте некоторое время или добавьте кубики льда и подавайте на стол. 8. Для приготовления гренок разогрейте сковороду, на умеренном огне в небольшом количестве масла обжарьте чеснок. Нарежьте хлеб кубиками и жарьте, постоянно переворачивая, до образования золотистой корочки. Уберите чеснок и подавайте гренки с супом. Супы и борщи Shotlandec Fri, 17 Jul 2009 12:26:33 +0200 Холодный, с похрустывающими ломтиками овощей суп один из вариантов знаменитого испанского гаспачо.1. Срежьте с хлеба корку и поместите его в кухонный комбайн для размельчения.2. Вылейте оливковое масло в большую супницу и взбейте его с уксусом и солью до образования однородной массы. Добавьте паприку и измельченный хлеб и тщательно перемешайте.3. Затем добавьте томаты с соком, перемешайте и отставьте в сторону.4. Очистите лук, чеснок и огурец. Вымойте, разрежьте на половинки и очистите от семян сладкий перец и чили, затем порежьте их на четвертинки.5. Измельчите лук и чеснок в кухонном комбайне и добавьте к хлебной смеси. Крупно нарежьте огурец, перцы и чили и тоже положите их в суп.6. Промойте, обсушите мяту или базилик, отделите листочки от стеблей и посыпьте похлебку. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец. Вкус должен получиться острым и освежающим.7. Добавьте сильно охлажденную воду до получения консистенции не слишком жидкого супа. Охлаждайте некоторое время или добавьте кубики льда и подавайте на стол.8. Для приготовления гренок разогрейте сковороду, на умеренном огне в небольшом количестве масла обжарьте чеснок. Нарежьте хлеб кубиками и жарьте, постоянно переворачивая, до образования золотистой корочки. Уберите чеснок и подавайте гренки с супом.ВРЕМЯ: 30 МИНУТ ВЫХОД: 4~6 ПОРЦИЙ1 большой кусок вчерашнего хлеба6 ст. л. оливкового масла4 ст. л. красного винного уксусаСоль и черный перец1 ст. л. паприки600 г консервированных томатовв собственном соку1 головка красного лукаПо 1 красному, желтому и зеленому перцу среднего размера1 свежий или сухой красный перец чили6 крупных листьев базилика или мяты300 мл сильно охлажденной воды12 кубиков льда (по желанию)4 больших зубчика чеснока1 большой огурецДля украшения: 1 зубчик чеснока, немного оливкового масла и хлеб для гренок (по желанию)Другой способНепосредственно перед подачей на стол добавьте в каждую тарелку 1-2 столовые ложки хорошо охлажденной водки.Пищевая ценность одной порции:261 ккал, углеводы 21г (сахар 13г), белки 6г, жиры 18г (насыщенные 3г), блюдо богато витаминами А, группы В, С, Е и солями фолиевой кислоты.Известные высказывания от inii.ru-Если враг не угрожает, армия в опасности. (Аркадий Давидович) -Генералы - поразительный случай задержки в развитии. Кто из нас в пять лет не мечтал быть генералом? (Питер Устинов) -Эта война положит конец войнам. И следующая - тоже. (Дэвид Ллойд Джордж) http://inii.ru/1197-kurinyjj-bulon-po-vostochnomu.html Этому восточному супу на основе куриного бульона с добавлением вермишели и взбитых яиц придают пикантность китайские грибы шиитаке, салат-латук, кайенский перец и свежая кинза. 1. Вылейте бульон в большую кастрюлю, добавьте кайенский перец и доведите все это до кипения. 2. Очистите, вымойте и тонко нарежьте грибы. Удалите внешние листья салата-латука, затем вымойте его и мелко нарежьте. Слегка взбейте яйцо и отставьте в сторож'. Вымойте, обсушите и нарежьте кинзу, должна получиться 1 столовая ложка. 3. Когда бульон начнет закипать, добавьте грибы, уменьшите огонь и варите 2 минуты. Добавьте в суп вермишель и варите еще 3 минуты до полуготовности. Положите салат-латук, увеличьте огонь и доведите до кипения. 4. Снимите кастрюлю с огня и аккуратно влейте яйцо, слегка помешивая. Как только образуются яичные «нити», насыпьте кинзу и подавайте. Супы и борщи Shotlandec Fri, 17 Jul 2009 12:26:32 +0200 Этому восточному супу на основе куриного бульона с добавлением вермишели и взбитых яиц придают пикантность китайские грибы шиитаке, салат-латук, кайенский перец и свежая кинза.1. Вылейте бульон в большую кастрюлю, добавьте кайенский перец и доведите все это до кипения.2. Очистите, вымойте и тонко нарежьте грибы. Удалите внешние листья салата-латука, затем вымойте его и мелко нарежьте. Слегка взбейте яйцо и отставьте в сторож'. Вымойте, обсушите и нарежьте кинзу, должна получиться 1 столовая ложка.3. Когда бульон начнет закипать, добавьте грибы, уменьшите огонь и варите 2 минуты. Добавьте в суп вермишель и варите еще 3 минуты до полуготовности. Положите салат-латук, увеличьте огонь и доведите до кипения.4. Снимите кастрюлю с огня и аккуратно влейте яйцо, слегка помешивая. Как только образуются яичные «нити», насыпьте кинзу и подавайте.ВРЕМЯ: 15 МИНУТ ВЫХОД: 4 ПОРЦИИ1,2 л куриного бульона1/4 ч. л. кайенского перца100г грибов шиитаке70г салата-латука1 большое яйцоПучок кинзы40г вермишелиДругой способВместо салата-латука можно использовать кресс-салат, а шиитаке заменить вешенками.Пищевая ценность одной порции:80 ккал, углеводы 8г (сахар 0,5г), белки бг, жиры 2г (насыщенные 1г), блюдо богато витаминами группы В и Е.Крылатые фразы от inii.ru-Если секс - сугубо личное дело, как можно надеяться найти для него партнера? (Лили Томлин) -Задача - сделать человека счастливым - не входила в план сотворения мира. (Зигмунд Фрейд) -Счастье - это хорошее здоровье и плохая память. (Альберт Швейцер) http://inii.ru/1196-francuzskijj-ovoshhnojj-sup.html Свежие весенние овощи готовятся отдельно, затем добавляются в густой томатный бульон, это делает суп более насыщенным и аппетитным. 1. Вскипятите в чайнике воду. Очень медленно разогрейте масло в большой кастрюле. Очистите и нарежьте чеснок и лук-шалот и 3 минуты пассируйте, время от времени помешивая. 2. Добавьте в кастрюлю томаты вместе с соком, бульон, сухой базилик, немного соли и перца. Накройте крышкой и варите 15 минут. 3. Почистите картофель и порежьте на четвертинки, поместите его во вторую кастрюлю и залейте кипящей водой. Снова доведите до кипения, уменьшите огонь и варите. 4. Морковь нарежьте небольшими кусочками размером 2,5 см. Через 5 минут после закипания картофеля положите морковь. 5. Обрежьте и вымойте редис, порежьте его кубиками и добавьте к картофелю и моркови. Вымойте головки спаржи, очистите и порежьте на половинки зеленую стручковую фасоль или горох и добавьте их в кастрюлю с овощами. 6. Овощи варите 10-12 минут до размягчения. Натрите сыр. 7. Слейте воду, а вареные овощи смешайте с томатным бульоном. Добавьте сливки. Вымойте и обсушите базилик, отделите от стеблей листочки и посыпьте ими суп. 8. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Сразу же подавайте на стол. Тертый сыр поставьте отдельно. Супы и борщи Shotlandec Fri, 17 Jul 2009 12:26:30 +0200 Свежие весенние овощи готовятся отдельно, затем добавляются в густой томатный бульон, это делает суп более насыщенным и аппетитным.1. Вскипятите в чайнике воду. Очень медленно разогрейте масло в большой кастрюле. Очистите и нарежьте чеснок и лук-шалот и 3 минуты пассируйте, время от времени помешивая.2. Добавьте в кастрюлю томаты вместе с соком, бульон, сухой базилик, немного соли и перца. Накройте крышкой и варите 15 минут.3. Почистите картофель и порежьте на четвертинки, поместите его во вторую кастрюлю и залейте кипящей водой. Снова доведите до кипения, уменьшите огонь и варите.4. Морковь нарежьте небольшими кусочками размером 2,5 см. Через 5 минут после закипания картофеля положите морковь.5. Обрежьте и вымойте редис, порежьте его кубиками и добавьте к картофелю и моркови. Вымойте головки спаржи, очистите и порежьте на половинки зеленую стручковую фасоль или горох и добавьте их в кастрюлю с овощами.6. Овощи варите 10-12 минут до размягчения. Натрите сыр.7. Слейте воду, а вареные овощи смешайте с томатным бульоном. Добавьте сливки. Вымойте и обсушите базилик, отделите от стеблей листочки и посыпьте ими суп.8. Приправьте солью и черным перцем по вкусу. Сразу же подавайте на стол. Тертый сыр поставьте отдельно.ВРЕМЯ: 30 МИНУТ ВЫХОД: 4 ПОРЦИИ25 г сливочного масла2 зубчика чеснока2 лука-шалота1,2 кг консервированных томатов400 мл куриного или овощного бульона1 ч. л. сухого базиликаСоль и черный перец200г молодого картофеля12 маленьких или 4 средние морковки6 крупных редисок100 г зеленой стручковой фасоли или гороха12 головок спаржи125 мл сливок8 крупных листьев базиликаДля украшения: сыр пармезан или чеддерДругой сносовВ суп можно добавить кусочки отварной курицы.Пищевая ценность одной порции:224 ккал, углеводы 22г (сахар 14г), белки 8г, жиры 12г (насыщенные 8г), блюдо богато витаминами А, группы В, С, Е и солями фолиевой кислоты.Крылатые фразы от inii.ru-Раньше, бывало, мужчины предлагали женщине поговорить, хотя на самом деле им хотелось заняться сексом; теперь они нередко чувствуют себя обязанными предложить заняться сексом, хотя на самом деле им хочется поговорить. (Кэтрин Уайтхорн)-Сексуальное влечение: биологический феномен, который возникает вместе с половым созреванием и кончается вместе с браком. (Роберт Берн) -В горизонтальном положении мозг не выше других органов. (Станислав Ежи Лец) http://inii.ru/1195-slivochnyjj-sup-iz-avokado-i-kokosa.html Тропический аромат чили, кокосового ореха и кинзы отличает этот холодный суп-пюре. Сладость зрелых плодов авокадо и нежность сливочного йогурта придают ему неповторимый вкус. 1. Разведите кубик овощного бульона в небольшом количестве горячей воды в мерной чашке, затем добавьте холодной воды так, чтобы получилось 300 мл. 2. Вымойте, очистите и нарежьте зеленый лук. Раздавите зубчик чеснока. Вымойте, очистите от семян и порежьте перец чили и отложите все в сторону. 3. Вымойте и просушите кинзу. Отложите несколько листочков для украшения, а остальное крупно нарежьте. 4. Разрежьте авокадо на половинки и удалите косточку, а мякоть поместите в кухонный комбайн. Добавьте бульон, зеленый лук, чеснок, чили, нарезанную кинзу, йогурт, кокосовое молоко, оливковое масло, сахар и 1 столовую ложку лимонного сока. Все это смешайте до получения однородной массы. 5. Добавьте соль и перец по вкусу и поставьте охлаждаться как можно дольше. Украсьте листочками кинзы и черным перцем и подавайте на стол. Супы и борщи Shotlandec Fri, 17 Jul 2009 12:26:28 +0200 Тропический аромат чили, кокосового ореха и кинзы отличает этот холодный суп-пюре. Сладость зрелых плодов авокадо и нежность сливочного йогурта придают ему неповторимый вкус.1. Разведите кубик овощного бульона в небольшом количестве горячей воды в мерной чашке, затем добавьте холодной воды так, чтобы получилось 300 мл.2. Вымойте, очистите и нарежьте зеленый лук. Раздавите зубчик чеснока. Вымойте, очистите от семян и порежьте перец чили и отложите все в сторону.3. Вымойте и просушите кинзу. Отложите несколько листочков для украшения, а остальное крупно нарежьте.4. Разрежьте авокадо на половинки и удалите косточку, а мякоть поместите в кухонный комбайн. Добавьте бульон, зеленый лук, чеснок, чили, нарезанную кинзу, йогурт, кокосовое молоко, оливковое масло, сахар и 1 столовую ложку лимонного сока. Все это смешайте до получения однородной массы.5. Добавьте соль и перец по вкусу и поставьте охлаждаться как можно дольше. Украсьте листочками кинзы и черным перцем и подавайте на стол.ВРЕМЯ: 15 МИНУТ ВЫХОД: 4 ПОРЦИИ1/2 кубика овощного бульонаНебольшой пучок зеленого лука1 большой зубчик чеснока1 небольшой пучок кинзы1 свежий зеленый перец чили2 средних авокадо300г натурального йогурта150 мл кокосового молока1 ст. л. оливкового маслаЩепотка сахара1/2 лимонаСоль и черный перецСовет по сервировкеПеред подачей на стол добавьте в тарелки с супом по 2 кубика льда.Пищевая ценность одной порции:322 ккал, углеводы 6г (сахар 5г), белки 7г, жиры 30г (насыщенные 9г), блюдо богато витаминами группы В, С и Е.Крылатые фразы от inii.ru-Водка пьет людей до дна. (Рышард Мотас)-Пьяному все равно не убедить трезвого, как трезвому не уговорить пьяного. (Эпиктет) -Никогда не пей на пустой бумажник. (Леонард Луис Левинсон) http://inii.ru/1194-sup-pjure-iz-perca-s-apelsinami.html Этот суп удивит вас необычным цветом и опьянит ароматом свежевыжатого апельсинового сока и апельсиновой воды. 1. На умеренном огне разогрейте в большой кастрюле масло. Вымойте, высушите, очистите от семян и нарежьте перцы вдоль на четвертинки. Крупно порубите их в кухонном комбайне, а затем выложите в кастрюлю. Или нарежьте перцы вручную, порциями выкладывайте в кастрюлю, каждый раз перемешивая и прикрывая крышкой. Добавьте соль по вкусу. 2. Тщательно смойте с апельсина следы воска и с одного натрите цедру прямо в кастрюлю. Накройте крышкой и увеличьте огонь до появления из-под крышки пара. Уменьшите огонь и тушите 15-18 минут, время от времени помешивая, чтобы перцы впитывали в себя сок. 3. Тем временем выжмите в мерную чашку сок из апельсинов, понадобится 175 мл. К соку добавьте апельсиновую воду и перемешайте. 4. Когда перцы станут мягкими, разотрите их до образования однородного пюре. Добавьте апельсиновую смесь и еще раз все перемешайте. 5. Снова разогрейте и украсьте апельсиновой цедрой, петрушкой или гренками. Супы и борщи Shotlandec Fri, 17 Jul 2009 12:26:26 +0200 Этот суп удивит вас необычным цветом и опьянит ароматом свежевыжатого апельсинового сока и апельсиновой воды.1. На умеренном огне разогрейте в большой кастрюле масло. Вымойте, высушите, очистите от семян и нарежьте перцы вдоль на четвертинки. Крупно порубите их в кухонном комбайне, а затем выложите в кастрюлю. Или нарежьте перцы вручную, порциями выкладывайте в кастрюлю, каждый раз перемешивая и прикрывая крышкой. Добавьте соль по вкусу.2. Тщательно смойте с апельсина следы воска и с одного натрите цедру прямо в кастрюлю. Накройте крышкой и увеличьте огонь до появления из-под крышки пара. Уменьшите огонь и тушите 15-18 минут, время от времени помешивая, чтобы перцы впитывали в себя сок.3. Тем временем выжмите в мерную чашку сок из апельсинов, понадобится 175 мл. К соку добавьте апельсиновую воду и перемешайте.4. Когда перцы станут мягкими, разотрите их до образования однородного пюре. Добавьте апельсиновую смесь и еще раз все перемешайте.5. Снова разогрейте и украсьте апельсиновой цедрой, петрушкой или гренками.Время: 30 минут Выход: 4 порции2 ст. л. оливкового масла1 кг красного перцаСоль3 апельсина1 ст. л. апельсиновой водыДля украшения: цедра апельсина, нарезанная петрушка или гренки, по желаниюДругой способЗимой стоит использовать красные апельсины, они добавят интенсивности рубиновому цвету блюда. Летом суп можно подавать холодным.Пищевая ценность одной порции:130 ккал, углеводы 17г (сахар 16г), белки 2г, жиры 6г (насыщенные 1г), блюдо богато витаминами А, группы В, С и Е.Цитаты от inii.ru-Сквозь полную бутылку мир выглядит совершенно иначе, чем сквозь пустую. (Тадеуш Долэнга-Мостович)-Благодаря телефону можно говорить со знакомым, не предлагая ему выпить. (Фран Лебовиц)-Я пью, чтобы забыть, что я пью. (Джо Льюис) http://inii.ru/1193-gribnojj-sup.html Грибной аромат обогащен в этом супе чесноком, петрушкой и мускатным орехом. Густой дымчатый цвет и пряный вкус не требуют добавления сливок. 1. Доведите бульон до кипения. Размочите хлеб в небольшом количестве холодной воды. 2. Очистите и нарежьте лук. Почистите и крупно порежьте грибы. Промойте, обсушите и нарежьте петрушку. 3. Разогрейте масло на большой сковороде. Поджарьте лук на умеренном огне до золотистого цвета. Очистите чеснок и выдавите его с помощью пресса на сковороду. Добавьте грибы и готовьте до тех пор, пока вся жидкость не испарится, затем положите туда петрушку. 4. Отожмите хлеб и смешайте его с грибами, бульоном и мускатным орехом в кастрюле. Доведите до кипения и варите, приоткрыв крышку, 15-20 минут. 5. Перемешайте и разомните, сохраняя легкую зернистость структуры, затем разогрейте суп, добавьте соль, перец и подавайте на стол. Супы и борщи Shotlandec Fri, 17 Jul 2009 12:26:25 +0200 Грибной аромат обогащен в этом супе чесноком, петрушкой и мускатным орехом. Густой дымчатый цвет и пряный вкус не требуют добавления сливок.1. Доведите бульон до кипения. Размочите хлеб в небольшом количестве холодной воды.2. Очистите и нарежьте лук. Почистите и крупно порежьте грибы. Промойте, обсушите и нарежьте петрушку.3. Разогрейте масло на большой сковороде. Поджарьте лук на умеренном огне до золотистого цвета. Очистите чеснок и выдавите его с помощью пресса на сковороду. Добавьте грибы и готовьте до тех пор, пока вся жидкость не испарится, затем положите туда петрушку.4. Отожмите хлеб и смешайте его с грибами, бульоном и мускатным орехом в кастрюле. Доведите до кипения и варите, приоткрыв крышку, 15-20 минут.5. Перемешайте и разомните, сохраняя легкую зернистость структуры, затем разогрейте суп, добавьте соль, перец и подавайте на стол.ВРЕМЯ: 30 МИНУТ ВЫХОД: 4~6 ПОРЦИЙ1,2 л овощного бульона140 г домашнего хлеба1/2 небольшой луковицы или 1 лук-шалот650 г крупных грибов3 веточки петрушки2 ст. л. оливкового масла1/2 зубчика чеснокаЩепотка молотого мускатного орехаСоль и черный перецПищевая ценность одной порции:170 ккал, углеводы 21г (сахар 2г), белки 7г, жиры 9г (насыщенные 1г), блюдо богато витаминами группы В, Е, солями фолиевой кислоты и селеном.Известные высказывания от inii.ru-Сигара может послужить хорошим суррогатом мысли. (Артур Шопенгауэр) -Отвыкнуть от некурения довольно легко. (Лешек Кумор) -Время выкуривания одной сигареты прямо пропорционально интенсивности протестов со стороны некурящих. (Рэй Дауэн)