Сделать стартовой Добавить в закладки
логин:
пароль:
 
inii.ru - кулинарные рецепты » Салаты/Закуски
 
Навигация
Главная (+0/0/295)


Последние комментарии

Авторские права:

Вес материал на сайте предоставлен исключительно в ознакомительных целях! Наша электронная библиотека не преследует никакой коммерческой выгоды! Авторам, желающим внести поправки, просим связаться с администрацией.

Обратная связь .


Архив статей
«    Июнь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 

{xap}

Друзья/Партнеры
 
» Салаты/Закуски » Соленая капуста-быстрого приготовления
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 6659
Снова о закусках..:)



Я конечно понимаю,что удивить кого либо домашними соленьями трудно,но я и не ставил перед собой такую цель
Просто это рецепт абсолютно беспроигрышный,и крайне быстрый в исполнении...
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Салаты/Закуски » САЛАТ С ФАСОЛЬЮ ПО-ГРЕЧЕСКИ
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 4341
Состав : 1 кг пестрой , белой или красной фасоли , отваренной до готовности 1 кг моркови (пошинковать) , 1 кг лука (полукольцами тонкими) , 1 кг помидоров (на мясорубке) , 1 кг сладкого перца (пошинковать тонко) , 0,5-1 ст. чеснока (долек) , 1-2 ст.л. уксусной эссенции , пучок петрушки (зелени) Все овощи по отдельности обжарить, потом соединить, добавить 1-2 ст. воды, тушить 10 минут. Добавить мелко нарезанную петрушку, уксус, давленый чеснок. Прокипятить, закатать горячим. Под шубу.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Салаты/Закуски » Закуска по-испански
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 4446
Креветки по-испански: 1 очищенный от семян и порезанный красный перец чили с 2 выдавленными зубчиками чеснока обжарить в 150 мл разогретого оливкового масла (2-3 мин). Достать чили из сковородки, увеличить огонь. Креветки почисть и положить на сковородку, когда та задымится. Обжарить 2 мин. Перед подачей сбрызнуть лимонным соком. Для татарского соуса: смешать майонез (6 ст.л.), мелко порубленный зеленый лук и петрушку (по 1 ст.л.), мелко порезанные корнишоны (1 ст.л.) и каперсы (1 ст.л.). Перцы по-испански: Смешать порезанную кубиками ветчину, креветки и вареный рис с майонезом, выдавить туда дольку чеснока и фаршировать перцы ("итальянские"). Тушить в растительном масле в духовке 20-30 мин.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Салаты/Закуски » Салат с курицей и сельдереем
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 5211
Обжарить куриное филе в подсолнечном масле на сковородке, затем порезать кусочками. Грибы жарить с луком пока из них не упарится вся жидкость, не забыть посолить и поперчить. Маринованные огурцы порезать кубиками. Смешать все ингредиенты, добавить маринованный тертый сельдерей (длинные белые стружки) и заправить салат майонезом.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Салаты/Закуски » Испанский винегрет
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 5987
С помидоров (4-5 шт) и маринованного перца (1 большой) снять кожицу и порезать крупными кубиками. Затем порезать крабовые палочки (6-8 шт) и маринованные огурцы (3-4 шт) кубиками. Добавить консервированную кукурузу (3 ст.л), консервированную спаржевую фасоль (зеленые стручки, 3 ст. л.) и рубленую зелень (лук зеленый, укроп или петрушку по вкусу) и все аккуратно перемешать. Порезать оливки (10 шт) пополам. Заправить винегрет оливковым маслом, смешанным с лимонным соком, медом, перцем и солью (по вкусу).
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Салаты/Закуски » Салат с авакадо и огурцом
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 7349
Авокадо разрезаем пополам вдоль, удаляем косточку. Осторожно ложкой вынимаем мякоть. Режем кубиками, сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнела. Свежие огурцы чистим и нарезаем такими же кубиками, как авокадо. Крабовые палочки или мясо омара тоже режем кубиками. Затем все смешиваем, заправляем майонезом, в который добавлено чуть-чуть чеснока (впрочем, это по вкусу). Полученный салат закладываем в лодочки (половинки авокадо без мякоти), украшаем опять же в зависимости от фантазии и наличия продуктов либо гранатовыми зернышками, либо долькой лимона, можно икрой красной, креветками и т.д.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Салаты/Закуски » Салат
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 5418
Очень сытный салат, но слегка тяжеловат. Хорош как закуска под водку :) Порезать репчатый лук тоненькими полукольцами и поставить мариноваться (маринад: вода+уксус, сахар, соль по вкусу). Постная свинина обжаривается на раститиельном масле с добавлением специй. Маринованные огурцы режутся некрупными кубиками. Грецкие орехи ломаются на 4 дольки. Все ингредиенты перемешиваются, салат заправляется майонезом.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Салаты/Закуски » Салат итальянский с арбузом и ветчиной
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 5298
Порезать соломкой ветчину (200 г). Зеленое яблоко порезать вместе с кожурой на небольшие дольки, выбросив сердцевину и спрыснуть соком лимона, чтобы оно не потемнело. Зеленый салат (150 г) порезать тонкими полосками или как уж получится. Мякоть арбуза (1 ломтик без косточек) нарезать на небольшие кубики. Вымыть хорошенько мятные листья, обсушить. Затем выложить все приготовленные ингредиенты (арбуз, салат, ветчину, яблоко) в большую миску. В отдельной чашке смешать сок одного лимона, оливковое масло, перец, соль. Полейте приготовленным соусом ваш салат и украсьте сверху мятными листьями.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Салаты/Закуски » Салат слоеный
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 7522
Известный слоеный салат с лососем. Есть много вариантов, мы делаем обычно так: нижний первый слой тертая вареная морковь, затем майонез, далее консервированный лосось (горбуша), мелко порезанный репчатый лук, далее опять майонез, 3-тий слой мелко порезанные белки (от 4-х вареных яиц), опять майонез, тертый сыр, майонез, тертое яблочко без кожуры, майонез. Сверху посыпается оставшимися желтками, натертыми на мелкой терке. Вариант другого слоеного салата со свеклой: первый слой тертая сырая морковка с чесноком и грецкими орехами, майонез, тертый сыр, майонез, вареная тертая свекла с чесноком и грецкими орехами, майонез.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
» Салаты/Закуски » Итальянский салат из белой фасоли - оригинальный и легкий
| автор: Shotlandec | 4 декабря 2008 | Просмотров: 5202
Консервированные белые бобы (можно и фасоль) промыть и обсушить. Порезать 1 луковицу красного репчатого лука тоненькими полосками. Порезать помидоры дольками (1-2 помидора). Смешать бобы с луком и помидорами. Добавить каперсы ( 2 ч.л) и свежий лавровый лист, порезанный полосками (можно заменить крупно порезанной петрушкой). Заправить. Перед подачей на стол можно недолго подержать в холодильнике. Для заправки: тщательно размешать уксус (1 ст.л) с оливковым маслом (2-3 ст.л). Посолить и поперчить по вкусу. Вместо репчатого лука можно добавить тонко порезанный сельдерей, вместо помидоров - консервированный тунец.
  (Оцени)
Комментарии (0) | Подробнее
Интересное

.
Немого юмора :)

В жизни каждого мужчины наступает период, когда чистые носки проще купить.
Опрос на сайте
Нужен ли нам форум?

да, конечно
нет, не вижу смысла
а что это? первый раз слышу



Популярные новости
На страницу:
Все рава защищены!
www.inii.ru © 2008