Сделать стартовой Добавить в закладки
логин:
пароль:
 
inii.ru - кулинарные рецепты » Супы и борщи » Гаспачо
 
Навигация
Главная (+0/0/295)


Последние комментарии

Авторские права:

Вес материал на сайте предоставлен исключительно в ознакомительных целях! Наша электронная библиотека не преследует никакой коммерческой выгоды! Авторам, желающим внести поправки, просим связаться с администрацией.

Обратная связь .


Архив статей
«    Сентябрь 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 

{xap}

Друзья/Партнеры
 

» Супы и борщи » Гаспачо
| автор: Shotlandec | 17 июля 2009 | Просмотров: 6888 |
Холодный, с похрустывающими ломтиками овощей суп один из вариантов знаменитого испанского гаспачо.



1. Срежьте с хлеба корку и поместите его в кухонный комбайн для размельчения.
2. Вылейте оливковое масло в большую супницу и взбейте его с уксусом и солью до образования однородной массы. Добавьте паприку и измельченный хлеб и тщательно перемешайте.
3. Затем добавьте томаты с соком, перемешайте и отставьте в сторону.
4. Очистите лук, чеснок и огурец. Вымойте, разрежьте на половинки и очистите от семян сладкий перец и чили, затем порежьте их на четвертинки.
5. Измельчите лук и чеснок в кухонном комбайне и добавьте к хлебной смеси. Крупно нарежьте огурец, перцы и чили и тоже положите их в суп.
6. Промойте, обсушите мяту или базилик, отделите листочки от стеблей и посыпьте похлебку. Хорошо перемешайте, добавьте соль и перец. Вкус должен получиться острым и освежающим.
7. Добавьте сильно охлажденную воду до получения консистенции не слишком жидкого супа. Охлаждайте некоторое время или добавьте кубики льда и подавайте на стол.
8. Для приготовления гренок разогрейте сковороду, на умеренном огне в небольшом количестве масла обжарьте чеснок. Нарежьте хлеб кубиками и жарьте, постоянно переворачивая, до образования золотистой корочки. Уберите чеснок и подавайте гренки с супом.

ВРЕМЯ: 30 МИНУТ ВЫХОД: 4~6 ПОРЦИЙ
1 большой кусок вчерашнего хлеба
6 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. красного винного уксуса
Соль и черный перец
1 ст. л. паприки
600 г консервированных томатов
в собственном соку
1 головка красного лука
По 1 красному, желтому и зеленому перцу среднего размера
1 свежий или сухой красный перец чили
6 крупных листьев базилика или мяты
300 мл сильно охлажденной воды
12 кубиков льда (по желанию)
4 больших зубчика чеснока
1 большой огурец
Для украшения: 1 зубчик чеснока, немного оливкового масла и хлеб для гренок (по желанию)


Другой способ
Непосредственно перед подачей на стол добавьте в каждую тарелку 1-2 столовые ложки хорошо охлажденной водки.

Пищевая ценность одной порции:
261 ккал, углеводы 21г (сахар 13г), белки 6г, жиры 18г (насыщенные 3г), блюдо богато витаминами А, группы В, С, Е и солями фолиевой кислоты.
Известные высказывания от inii.ru
-Если враг не угрожает, армия в опасности. (Аркадий Давидович)
-Генералы - поразительный случай задержки в развитии. Кто из нас в пять лет не мечтал быть генералом? (Питер Устинов)
-Эта война положит конец войнам. И следующая - тоже. (Дэвид Ллойд Джордж)
 (голосов: 0)
Комментарии (0) | Напечатать
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Другие новости по теме:

  • Сливочный суп из авокадо и кокоса
  • Грибной суп
  • Французский овощной суп
  • Суп-пюре из перца с апельсинами
  • Суп из белой фасоли и копченой пикши

  • Информация
    Посетители, находящиеся в группе Нелегалы, не могут оставлять комментарии в данной новости.
    Интересное

    .
    Немого юмора :)

    Мужчина гоняется за женщиной, пока она его не поймает.
    Опрос на сайте
    Нужен ли нам форум?

    да, конечно
    нет, не вижу смысла
    а что это? первый раз слышу



    Популярные новости
    На страницу:
    Все рава защищены!
    www.inii.ru © 2008